Повар добросовестно выполняет все требования к организации процесса питания:
Маркирует технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Повар ежедневно утром подробно знакомится с меню – раскладкой на день, развешивает продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.
Точно производит подготовку, шинковку, закладку продуктов питания согласно нормам выписанным по меню – требованию
Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
Непосредственно после приготовления пищи отбирает суточную пробу готовой продукции.
Требования:- Наличие медицинской книжки.
- Справка о судимости.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Контроль качества
- Организаторские навыки
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 20 марта 2025 в Новосибирске
